菲律宾统计局(PSA)报告称,2026年1月,餐馆、咖啡馆、小餐馆和快餐店的通货膨胀率为4.1%,高于2025年12月的2.6%,使该部门成为总体价格上涨的主要驱动力之一。国家统计员和民政登记总干事丹尼斯·马帕(Dennis Mapa)表示,上涨主要是由熟食价格上涨推动的,特别是肉类菜肴,如阿斗波(adobo)和猪肉酸汤(sinigang)。他说:“其中大部分是我国同胞在食堂和小餐馆购买的现成食品。”他补充说,典型的套餐价格大幅上涨。例如,配有米饭的猪肉酸汤午餐价格上涨了约10%,配有米饭和软饮料的猪肉阿斗波价格上涨了14%。他解释说,虽然猪肉价格本身相对稳定,但其他成本的增加,如原材料、能源、租金和工资,可能是导致餐食价格上涨的原因。他说:“我国同胞在小餐馆购买的套餐价格上涨了10%以上。我们还看到原材料,特别是猪肉,以及场地租金和能源价格都在上涨。”他说:“此外,可能是工资。”
菲律宾:熟食价格飙升
2026年1月,菲律宾餐饮部门的通货膨胀率达到4.1%。价格上涨的主要原因是熟食,尤其是肉类菜肴。统计学家将其归因于原材料、能源、租金和工资成本的上升。